Gaufres Briochées
Des gaufres légères et moelleuses, parfaites pour le brunch ou le petit-déjeuner, simples à préparer et délicieuses.
Ingredients
Ingrédients de la pâte
- 2 tasses farine tout usage
- 1 paquet levure boulangère (environ 7 grammes)
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 tasse lait tiède
- 2 œufs œufs
- 1/2 tasse beurre fondu
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Dans un autre récipient, combinez le lait tiède, les œufs, le beurre fondu et la vanille.
- Incorporez ce mélange dans le bol de farine, et remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte reposer à température ambiante pendant environ 1 heure.
Cuisson
- Préchauffez votre gaufrier.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier préchauffé et laissez cuire selon les instructions de votre appareil, généralement environ 5 minutes.
Service
- Servez vos gaufres briochées chaudes, avec des garnitures de votre choix : sirop d’érable, fruits frais, crème fouettée ou même une boule de glace.
Notes
Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour un twist. Vous pouvez remplacer le sucre par du fromage pour une version salée. Ne vous inquiétez pas si elles ne sont pas parfaitement rondes, elles seront toujours délicieuses !