Houmous à l'Avocat
Une tartinade crémeuse et savoureuse alliant l’onctuosité des avocats à la simplicité du houmous, parfaite pour les mamans pressées et les professionnels en mouvement.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 pièce avocat mûr L'étoile du plat, assurez-vous qu'il est mûr.
- 1 tasse pois chiches cuits ou en conserve Rincez-les pour une meilleure digestion.
- 1/4 tasse tahini Pour une texture et une saveur crémeuses.
- 2 cuillères à soupe jus de citron fraîchement pressé Un goût acidulé bienvenu.
- 1 gousse ail émincée Pour une touche de kick.
- Sel et poivre au goût Ajoutez selon vos préférences.
- Un peu d’eau Pour ajuster la consistance.
- Huile d'olive Pour la touche finale.
Instructions
Préparation
- Préparez vos ingrédients ! Assurez-vous que votre avocat est beau et mûr.
- Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients sauf l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau, une cuillère à la fois.
- Goûtez votre houmous et ajustez le sel ou le citron selon vos préférences.
- Transférez votre houmous dans un joli bol, ajoutez un filet d'huile d'olive et servez.
Notes
Si votre houmous a une texture grumeleuse, il s'agit simplement d'un 'houmous artisanal'. Conservez-le bien fermé au réfrigérateur pendant 2-3 jours.