Lasagne au fromage mac & cheese crémeuse ultime
Un plat réconfortant alliant lasagne classique et mac & cheese crémeux, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Pâtes et Fromages
- 12 feuilles feuilles de lasagne
- 2 tasses macaroni cuit Pâtes cuites selon les instructions du paquet.
- 4 tasses sauce béchamel Peut être maison ou du commerce.
- 2 tasses fromage cheddar râpé
- 1 tasse fromage mozzarella râpé
- 1 tasse fromage ricotta
- 1/2 tasse parmesan râpé
Assaisonnements
- 1 cuillère à café muscade Facultatif.
- 1 cuillère à café ail en poudre
- Sel et poivre Au goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Préparez la sauce béchamel si vous optez pour une version maison. Faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une casserole, incorporez 1/4 tasse de farine et remuez. Ajoutez progressivement 4 tasses de lait en mélangeant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir, puis assaisonnez avec l'ail en poudre, le sel, le poivre et la muscade.
- Dans un grand bol, ajoutez les macaroni cuits, 2 tasses de sauce béchamel, le cheddar et la mozzarella. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Montage
- Dans un plat de cuisson, étalez une couche de sauce béchamel au fond. Disposez 4 feuilles de lasagne, puis une moitié du mélange de mac & cheese, suivie d'une couche de ricotta et d'une autre de sauce béchamel. Répétez l'opération en terminant par une couche de lasagne sur le dessus, et recouvrez-la avec le reste de la béchamel et le parmesan.
Cuisson
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de couper.
Notes
Vous pouvez ajouter des épinards ou des champignons à la couche de mac & cheese pour une touche de couleur. Pour la conservation, utilisez un contenant hermétique et réfrigérez pendant 3 à 4 jours ou congelez en portions.