Magdalènes Très Moelleuses
Ces petites madeleines moelleuses sont un régal pour les papilles, idéales pour un café ou un petit déjeuner gourmand.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 3 pieces oeufs
- 110 g sucre
- 140 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g beurre fondu
- 1 grattage zeste de citron Pour un goût frais
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel. Mélangez doucement.
- Versez le beurre fondu et le zeste de citron dans le mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans des moules à madeleine, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
- Laissez refroidir quelques instants avant de les démouler.
Notes
Utilisez une râpe fine si vous n’avez pas de zesteur. Pour une variété, ajouter des pépites de chocolat.