Mille-Feuille de Saumon Fumé avec Crème à l’Aneth
Un plat élégant et rapide à préparer, parfait pour impressionner vos invités avec une savoureuse alliance de saumon fumé et de crème à l'aneth.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g saumon fumé
- 100 g fromage à tartiner
- 1 cuil. à café crème fraîche
- 2 cuil. à soupe jus de citron
- 1 cuil. à café moutarde douce
- 1 cuil. à soupe aneth frais, haché
- au goût sel et poivre
- 4 pièces crêpes de blé
Instructions
Préparation de la Crème à l’Aneth
- Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec la crème fraîche, le jus de citron, la moutarde douce et l’aneth.
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Si cela semble un peu épais, un soupçon de lait peut souvent faire des merveilles.
Montage du Mille-Feuille
- Prenez une crêpe et étalez-y une généreuse couche de la crème à l’aneth.
- Disposez quelques tranches de saumon fumé par-dessus.
- Répétez l’opération avec une seconde crêpe, de la crème et du saumon. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant avec une crêpe sur le dessus.
Finition et Découpe
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Avant de servir, découpez le mille-feuille en parts individuelles.
Notes
Ne vous stressez pas : Si votre crème est un peu lumpy, ne paniquez pas, c'est juste une belle touche d'authenticité ! Ajoutez des Garnitures : Un peu de roquette ou de betterave râpée peut apporter une belle couleur et des saveurs supplémentaires. Utilisez du Saumon Sous Vide : Pour une option encore plus simple, n’hésitez pas à utiliser du saumon sous vide, qui est absolument délicieux et prêt à l’emploi !