Mini Cheesecakes Rolo Élégants
Un dessert crémeux et décadent avec une garniture de chocolat Rolo, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Pour la croûte
- 1 tasse biscuits Graham émiettés
- ¼ tasse sucre
- ¼ tasse beurre fondu
Pour la garniture
- 1 paquet (8 oz) fromage à la crème, à température ambiante
- ½ tasse sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 unité œufs
- 12 unité chocolats Rolo, hachés
Pour la garniture
- Crème fouettée (optionnelle)
- Chocolat Rolo, entier pour la décoration
Instructions
Préparation de la croûte
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham émiettés, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
- Répartissez ce mélange uniformément dans le fond de 12 moules à muffins, puis tassez bien avec le dos d'une cuillère.
Préparation de l'appareil à cheesecake
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
- Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez les morceaux de chocolat Rolo hachés en dernier.
Remplissage des moules
- Versez la préparation de cheesecake sur la croûte de biscuits dans chaque moule, en laissant un petit espace en haut pour qu'ils puissent gonfler un peu.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 325°F (160°C) et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit légèrement pris.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Finalisation
- Avant de servir, ajoutez une touche de crème fouettée sur le dessus et déposez un chocolat Rolo entier pour la décoration.
Notes
Ces petits trésors se conservent bien au réfrigérateur, ce qui en fait un excellent choix à préparer à l'avance. Pour un goût plus audacieux, ajoutez une cuillère à café de café instantané dans le mélange de fromage à la crème.