Nouilles au steak et aux crevettes
Un plat réconfortant et rapide à préparer, combinant des nouilles tendres, des morceaux de steak juteux et des crevettes assaisonnées.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 300 g nouilles de votre choix (tagliatelles, udon, ou nouilles instantanées)
- 200 g steak, coupé en fines lanières
- 200 g crevettes décortiquées
- 1 unité oignon, émincé
- 2 gousses ail, hachées
- 1 unité poivron rouge, coupé en dés
- 4 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)
Instructions
Cuisson des nouilles
- Commencez par cuire vos nouilles selon les instructions sur l’emballage. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez.
Faire sauter le steak
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de steak et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à votre goût. N’hésitez pas à ajouter un peu de sel et de poivre.
Ajouter les crevettes
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Attention à ne pas les surcuire.
Incorporer les légumes
- Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron dans la poêle. Faites sauter pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mélanger le tout
- Remettez les nouilles dans la poêle et ajoutez la sauce soja. Mélangez bien pour enrober chaque morceau. Laissez mijoter une minute.
Servir
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Si vous êtes pressé, un bon assaisonnement pendant la cuisson est suffisant. Vous pouvez aussi remplacer le steak par du poulet ou du tofu selon vos préférences.