Nouilles aux crevettes et steak
Un plat savoureux et rapide à préparer, combinant des crevettes juteuses, du steak tendre et des nouilles bien assaisonnées, idéal pour les soirées chargées.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles (udon, vermicelles, ou nouilles aux œufs) Choisissez votre type de nouilles préféré.
- 300 g crevettes décortiquées
- 200 g steak (coupé en fines lamelles) Préférablement tendre.
Sauces et assaisonnements
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe sauce d'huître
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe gingembre frais (râpé)
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- au goût sel et poivre
Pour un ajout coloré
- légumes croquants (comme des poivrons ou des brocolis) Optionnel, pour ajouter une touche de couleur.
Instructions
Préparation
- Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, puis égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre, infusion pendant quelques secondes.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, environ 3-4 minutes.
- Incorporer le steak dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
- Ajouter les nouilles cuites, la sauce soja et la sauce d'huître. Bien mélanger pour que toutes les saveurs s'imprègnent. Ajouter les oignons verts et les légumes croquants, si utilisés, et cuire encore une minute ou deux.
- Servir chaud, avec une touche supplémentaire de sauce soja si désiré.
Notes
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu selon vos préférences. Ajoutez du piment rouge pour une touche épicée.