Oeufs Marinés, Saucisse et Oignons
Ce plat réconfortant et savoureux combine des oeufs marinés, des saucisses et des oignons caramélisés pour un repas délicieux et facile.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 6 pcs oeufs Pour les oeufs durs
- 2 pcs saucisses Saucisses italiennes recommandées
- 1 pcs gros oignon À émincer et caraméliser
Ingrédients pour la Marinade
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe sauce soja
Assaisonnement
- Sel et poivre Au goût
- Huile d'olive Pour la cuisson
Instructions
Préparation des Oeufs
- Faites bouillir une casserole d’eau. Ajoutez les oeufs et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes pour obtenir des oeufs durs. Une fois cuits, plongez-les dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Marinade des Oeufs
- Écalez les oeufs durs et placez-les dans un grand bol. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre et la sauce soja. Versez le mélange sur les oeufs et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Cuisson des Saucisses et Oignons
- Pendant que les oeufs marinent, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et faites-les dorer.
- Ajoutez l’oignon émincé et cuisez jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés et que tout soit bien doré.
Assemblage du Plat
- Une fois que tout est prêt, sortez les oeufs marinés de leur marinade et coupez-les en deux. Disposez-les sur un plat avec les saucisses et les oignons caramélisés par-dessus. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre si nécessaire.
Service
- Servez tiède ou à température ambiante, parfait pour un brunch ou un dîner.
Notes
Pour une marinade de dernière minute, vous pouvez opter pour une marinade plus rapide. Conservez les restes au frigo dans un récipient hermétique.