Pain Plat Méditerranéen
Un pain plat méditerranéen rapide à préparer, garni d'herbes fraîches et de houmous crémeux, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Ingrédients pour la pâte
- 250 g farine de blé
- 1 sachet levure boulangère
- 1 cuillère à café sel
- 200 ml eau tiède
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 assortiment herbes fraîches (persil, basilic, menthe) selon vos préférences
Accompagnement
- 1 tasse houmous vous pouvez en acheter ou faire le vôtre
Instructions
Préparation de la Pâte
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure boulangère et le sel.
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes.
Repos de la Pâte
- Couvrez votre pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonnage
- Une fois que la pâte a bien levé, pétrissez-la légèrement puis divisez-la en petites boules.
- Étalez chaque boule en un petit disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
Cuisson
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Faites cuire chaque disque de pâte environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés.
Service
- Disposez vos pains plats sur un plateau et garnissez-les généreusement de houmous et de vos herbes fraîches.
Notes
N’hésitez pas à personnaliser ! Ajoutez des épices, des légumes grillés ou même des olives au houmous pour un plus de punch. Si vos pains plats deviennent trop secs, une petite pulvérisation d’eau pendant la cuisson peut les garder moelleux.