Patates douces rôties et burrata crémeuse
Cette recette réconfortante de patates douces rôties accompagnées de burrata crémeuse est idéale pour impressionner vos invités ou pour un repas après une longue journée.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 grandes patates douces, épluchées et coupées en cubes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- au goût Sel et poivre
- 1 pièce burrata crémeuse Disponible dans la plupart des magasins d'alimentation
- 1 poignée de roquette Pour ajouter une touche de verdure
- au goût du vinaigre balsamique Facultatif mais recommandé
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Étalez les patates sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois les patates bien rôties, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Ajoutez la burrata au centre de votre plat.
- Ajoutez la roquette et arrosez d'un filet de vinaigre balsamique.
Notes
Si vous êtes pressée, vous pouvez cuire les patates douces au micro-ondes pendant quelques minutes avant de les rôtir.