Pave de Chocolat
Un dessert au chocolat fondant, idéal pour toutes les occasions, facile à préparer et qui ravira les papilles de vos invités.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir (minimum 70% de cacao) Utilisez du chocolat de bonne qualité.
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 4 pieces œufs
- 1 pinch sel
- 50 g farine Tamisée pour éviter les grumeaux.
- a dash extrait de vanille Optionnel pour un arôme supplémentaire.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, mélangez jusqu'à obtention d'une texture lisse.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez une pincée de sel et l'extrait de vanille.
- Incorporez le mélange de chocolat tiède dans le mélange d'œufs, puis ajoutez la farine tamisée.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou sulfurisé.
- Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient cuits et le centre légèrement coulant.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Servez avec du sucre glace ou une boule de glace à la vanille.
Notes
Ne pas cuire trop longtemps. Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits confits. Ce dessert est meilleur après avoir reposé au réfrigérateur.