Pays Froid de Mangue
Le dessert parfait pour les journées chaudes, rapide et facile à réaliser, sans avoir besoin d'un four.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 mangues 2 mangues bien mûres Choisissez des mangues juteuses pour un goût intense.
- 400 ml 400 ml de lait de coco Pour ajouter une texture onctueuse.
- 100 g 100 g de sucre Ajustez selon vos préférences de douceur.
- 3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe de pâte de maïs Cela aidera votre mélange à prendre.
- 1 cuillère à soupe Un peu de jus de citron Pour la touche d'acidité parfaite.
Instructions
Préparation
- Épluchez vos mangues et coupez-les en morceaux. Réservez-en quelques tranches pour la décoration.
- Dans un mélangeur, combinez les morceaux de mangue, le lait de coco, le sucre et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans une casserole à feu moyen, ajoutez la pâte de maïs à votre mélange et remuez jusqu’à ce que le mélange ait épaissi, environ 5 minutes.
- Versez le mélange dans un moule ou dans des petits verres et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu’à ce qu'il soit bien froid.
- Au moment de servir, décorez avec les tranches de mangue réservées et un peu de lait de coco.
Notes
Pour un goût encore meilleur, optez pour des mangues bien mûres ; elles sont plus sucrées et riches en saveurs. Vous pouvez préparer ce dessert la veille. Variez les plaisirs en ajoutant des noix de coco râpée ou des flocons d'amande dessus avant de servir.