Pommes d'Amour Colorées
Une délicieuse et joyeuse friandise sucrée, parfaite pour les enfants et les soirées entre amis.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 6 pieces pommes Granny Smith Pour une meilleure tenue du caramel.
- 2 cups sucre
- 1/2 cup eau
- 1/4 cup sirop de maïs
- colorants alimentaires Plusieurs couleurs pour décorer.
- grains de décoration Facultatif, pour une finition festive.
- bâtons en bois Pour l'apparence pratique des pommes.
Instructions
Préparation des pommes
- Lavez soigneusement les pommes et retirez les tiges. Séchez-les bien pour que le caramel adhère.
Préparation du caramel
- Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, l'eau et le sirop de maïs. Faites chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, arrêtez de remuer et laissez cuire à 150°C.
Ajout de la couleur
- Retirez le caramel du feu, divisez-le dans des bols et ajoutez des gouttes de colorant alimentaire.
Enrobage des pommes
- Trempez chaque pomme rapidement dans le caramel coloré et tournez pour bien l'enrober.
- Roulez dans des grains de décoration si souhaité.
Refroidissement
- Placez les pommes enrobées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour qu'elles refroidissent.
Notes
Pour un caramel impeccable, si trop épais, chauffez légèrement avec un peu d'eau. Vous pouvez également essayer d'autres fruits comme des poires ou des pêches.