Pommes de terre frites et oignons avec saucisse fumée
Un plat réconfortant à préparer rapidement, parfait pour les femmes occupées d'Amérique.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 kg Pommes de terre, pelées et coupées en frites Utiliser des pommes de terre à chair ferme pour de meilleures frites.
- 2 pieces Oignons, tranchés Peuvent être remplacés par des oignons rouges pour plus de douceur.
- 2 pieces Saucisses fumées, coupées en rondelles Peut être substitué par des saucisses de poulet ou des options végétariennes.
- quantité Huile végétale pour la friture Chauffez une quantité généreuse dans la poêle.
- au goût Sel et poivre Assaisonner selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Faites chauffer une quantité généreuse d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les frites de pommes de terre et faites-les frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 10-15 minutes, en les retournant de temps en temps.
- Incorporez les oignons tranchés et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement caramélisés, environ 5 minutes.
- Ajoutez les rondelles de saucisse fumée et faites cuire pendant encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que les saucisses soient bien chaudes et dorées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Notes
Pour des frites plus croustillantes, rincez les pommes de terre à l'eau froide après les avoir coupées et séchez-les soigneusement. Évitez de trop entasser dans la poêle pour ne pas rendre les frites molles.