Ramen de Boeuf à la Mijoteuse
Un plat réconfortant et simple à préparer, parfait pour les soirées où vous voulez impressionner votre famille avec un minimum d'effort.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 lb de boeuf, coupé en morceaux
- 4 tasses de bouillon de boeuf Votre secret pour un goût sublime
- 2 tasses de légumes variés (carottes, brocoli, ou autre) Utilisez ce que vous avez sous la main
- 1 paquet de nouilles ramen
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre, au goût
- Oignons verts, pour garnir Facultatif mais recommandé pour la couleur
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les morceaux de boeuf, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites dorer pendant 5 à 7 minutes.
- Une fois que le boeuf a une belle couleur dorée, déplacez-le dans la mijoteuse.
- Incorporez le bouillon de boeuf, la sauce soja, le gingembre et l’ail haché. Mélangez bien et ajoutez les légumes.
- Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
- Lorsque le boeuf est tendre, cuisez les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Ajoutez-les directement dans la mijoteuse les 5 dernières minutes de cuisson.
- Servez chaud, garni d’oignons verts.
Notes
Préparez vos légumes la veille pour gagner du temps le jour J. Ce ramen est encore meilleur réchauffé. N’hésitez pas à ajouter des saucisses ou du tofu pour des variantes.