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Salade Colorée

Cette salade est une explosion de saveurs et de couleurs, parfaite comme plat principal ou accompagnement léger.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Accompagnement, Plat Principal, Salade
Cuisine Française, Méditerranéenne
Servings 4 servings
Calories 250 kcal

Ingredients
  

Ingrédients principaux

  • 4 tasses jeunes feuilles d’épinards Bien rincer à l'eau froide
  • 1 tasse tomates cerises, coupées en deux Pour ajouter une touche de couleur
  • 1 unité concombre, tranché Peut être remplacé par des radis ou des poivrons
  • 1/2 tasse feta émiettée Ou un fromage de votre choix
  • 1/4 tasse amandes effilées, légèrement grillées Pour un peu de croquant

Vinaigrette

  • 1/4 tasse huile d'olive Utilisez de l'huile de bonne qualité
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique Pour une touche d'acidité
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

Préparation de la Salade

  • Dans un grand saladier, ajoutez les jeunes feuilles d’épinards.
  • Incorporez les tomates cerises et le concombre.
  • Saupoudrez la feta émiettée et les amandes grillées sur le dessus.
  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  • Agitez vigoureusement ce mélange dans un bocal pour obtenir une vinaigrette parfaitement crémeuse.
  • Juste avant de servir, arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement.

Notes

Personnalisez cette salade selon vos goûts. Ajoutez des morceaux de poulet grillé pour un apport en protéines ou changez la feta par du fromage de chèvre. Conservez les restes au réfrigérateur, mais attention au concombre qui ne se conserve pas longtemps.
Keyword dîner léger, épinards, Recette rapide, salade, vinaigrette maison