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Salade de légumes mélangés avec vinaigrette balsamique

Une recette rapide et délicieuse, parfaite pour égayer vos journées chargées, remplie de légumes frais et croquants.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Accompagnement, Salade
Cuisine Française, Méditerranéenne
Servings 4 servings
Calories 200 kcal

Ingredients
  

Légumes

  • 1 unité concombre, coupé en dés
  • 1 unité poivron rouge, coupé en dés
  • 1 unité poivron jaune, coupé en dés
  • 1 tasse carottes, râpées
  • 1 tasse tomates cerises, coupées en deux
  • 1 unité oignon rouge, finement émincé

Vinaigrette

  • 1/4 tasse vinaigre balsamique
  • 1/2 tasse huile d'olive
  • au goût sel
  • au goût poivre

Instructions
 

Préparation

  • Dans un grand saladier, combinez le concombre, les poivrons, les carottes, les tomates cerises et l'oignon rouge.
  • Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assurez-vous de goûter et d'ajuster l'assaisonnement à votre goût.
  • Versez la vinaigrette sur les légumes hachés et mélangez bien.
  • Vous pouvez déguster cette salade immédiatement ou laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Notes

Cette recette est très flexible. Vous pouvez utiliser d'autres légumes selon vos préférences. Ajoutez des noix ou des graines pour une texture croquante.
Keyword légumes frais, Recette rapide, Repas sain, salade, vinaigrette balsamique