Salade de poulet aux fraises et aux graines de pavot
Une recette fraîche et savoureuse pour vos journées chargées, associant poulet grillé, fraises sucrées et vinaigrette légère.
Ingredients
Pour la salade
- 2 pieces poitrines de poulet grillées, coupées en dés Assurez-vous que le poulet est bien grillé.
- 2 cups laitue mélangée Peut inclure des épinards pour plus de verdure.
- 1 cup fraises fraîches, tranchées Ajoute de la fraîcheur au plat.
- ¼ cup noix de pécan, hachées Ou utilisez des amandes si vous préférez.
Pour la vinaigrette
- 2 tablespoons graines de pavot Ajoute une texture intéressante.
- 3 tablespoons huile d'olive Utilisez de bonne huile pour la meilleure saveur.
- 2 tablespoons vinaigre balsamique Pour une touche d'acidité.
- to taste sel et poivre Ajustez selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Assurez-vous que votre poulet est bien grillé et savoureux.
- Dans un grand saladier, placez la laitue mélangée.
- Disposez les tranches de fraises sur votre lit de laitue.
- Incorporez vos morceaux de poulet.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les graines de pavot, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtention d'une émulsion légère.
- Arrosez votre salade de vinaigrette, mélangez délicatement, puis ajoutez les noix de pécan.
Notes
Pour un goût supplémentaire, marinez le poulet avant de le griller. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une option végétarienne.