Salade Rapide de Thon, Avocat et Œuf
Une salade délicieuse et riche en protéines, parfaite pour des journées chargées.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 boîte boîte de thon (environ 200g), égoutté
- 1 avocat bien mûr
- 2 unités œufs durs, pelés et coupés en quartiers
- 1 petite échalote, finement hachée
- 1 tomate, coupée en dés
- q.s. quelques feuilles de laitue
- q.s. jus de citron (assez pour arroser l’avocat)
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
Préparation des œufs
- Faites cuire vos œufs pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs parfaits. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson et écaler plus facilement.
Préparation de l'avocat
- Pendant que les œufs cuisent, coupez votre avocat en deux, retirez le noyau, et avec une cuillère, sortez la chair. Découpez-le en cubes et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
Mélange des ingrédients
- Dans un grand bol, combinez le thon égoutté, l’échalote, la tomate, et les morceaux d’avocat. Mélangez délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
Ajout des œufs
- Disposez les quartiers d'œufs durs sur le dessus de votre mélange.
Assaisonnement
- Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis mélangez doucement. Cela ne prend que quelques minutes.
Notes
Pour un goût plus audacieux, ajoutez une cuillère à café de moutarde ou quelques gouttes de sauce piquante. Vous pouvez également préparer la salade le matin pour un déjeuner rapide, mais évitez d'ajouter les œufs avant.