Sauce Tartare
Une sauce crémeuse et piquante qui transforme vos plats en délices culinaires.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse mayonnaise
- 2 cuillères à soupe câpres, hachées
- 2 cuillères à soupe cornichons, hachés
- 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe aneth frais ou séché selon vos goûts
- au goût Sel et poivre
Instructions
Préparation
- Dans un bol moyen, combinez la mayonnaise, les câpres, les cornichons, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
- Incorporez l'aneth à votre mélange. Si vous êtes fan de cette herbe aromatique, n'hésitez pas à en ajouter un peu plus pour intensifier la saveur !
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez si nécessaire.
- Couvrez le bol et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Dressez vos plats préférés avec cette sauce délicieuse.
Notes
Pour un petit coup de fouet, ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire ou un peu de piment. Même si votre sauce a l’air grumeleuse, c’est la rusticité qui fait le charme de tout fait maison. Essayez d'ajouter un peu de gingembre frais râpé ou de l'ail pour une variante de la sauce tartare classique.