Saumon à l'Ananas et au Miel
Un plat délicieux alliant le sucré de l'ananas et la richesse du saumon, prêt en un rien de temps.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de saumon Choisissez des filets frais.
- 1 tasse ananas frais coupé en dés Peut être remplacé par de l'ananas en conserve.
- 1/2 tasse miel Utilisez du miel pur pour un meilleur goût.
- 2 cuillères à soupe sauce soja Ajoute de la profondeur de saveur.
- 2 cuillères à soupe jus de citron Pour un goût acidulé.
- Sel et poivre au goût À ajuster selon vos préférences.
- Quelques brins de coriandre ou de persil pour la garniture Facultatif, mais très joli!
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, combinez le miel, la sauce soja et le jus de citron. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Placez vos filets de saumon dans le bol et enrobez-les bien de marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes si vous avez le temps.
Cuisson
- Préchauffez votre poêle ou votre gril. Faites cuire les filets de saumon pendant environ 5-6 minutes de chaque côté.
- Ajoutez les dés d'ananas dans la poêle pour les faire réchauffer et caraméliser légèrement, environ 2-3 minutes.
Service
- Disposez les filets de saumon sur des assiettes et garnissez-les d'ananas. Ajoutez coriandre ou persil pour la touche finale.
Notes
Variantes : Utilisez d'autres fruits comme la mangue ou des pêches. Vous pouvez ajouter un peu de gingembre pour une touche épicée. Gardez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.