Saumon aux Crevettes et Sauce Crémeuse
Un plat élégant combinant la richesse du saumon et la douceur des crevettes, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse délicieuse.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pieces pavés de saumon
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 tasse de crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée Pour garnir
- 1 unit le jus d'un citron
- au goût unit Sel et poivre
- au besoin unit Huile d'olive Pour la cuisson
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez vos pavés de saumon dans la poêle et saisissez-les environ 4-5 minutes de chaque côté.
- Une fois le saumon presque prêt, intégrez les crevettes dans la poêle et remuez doucement, environ 2-3 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, l'ail, le jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez ce mélange dans la poêle.
- Saupoudrez de ciboulette hachée, mélangez légèrement et laissez mijoter 2-3 minutes.
- Retirez du feu et servez chaud avec un peu de riz ou des légumes sautés.
Notes
Vous pouvez ajouter du fromage parmesan dans la sauce pour une touche encore plus gourmande.