Saumon Farci Crémeux aux Épinards et au Fromage
Un plat délicieux et réconfortant, parfait pour impressionner vos invités sans sacrifier votre temps.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de saumon
- 300 g épinards frais
- 200 g fromage à la crème
- 100 g fromage râpé comme du cheddar ou de la mozzarella
- 2 gousses gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de jus de citron pour ajouter du peps
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C. Préparez un plat allant au four avec un soupçon d'huile d'olive pour éviter que le saumon ne colle.
- Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, puis faites-y revenir l'ail pendant une minute. Ajoutez ensuite les épinards et laissez-les flétrir.
- Une fois les épinards cuits, retirez la poêle du feu et ajoutez-y le fromage à la crème. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné et crémeux.
- Avec un couteau, créez une petite poche dans chaque filet de saumon, puis farcissez-les généreusement avec votre mélange d’épinards et de fromage.
- Placez vos filets farcis dans le plat préparé et parsemez le fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et que le fromage soit doré et bouillonnant.
Notes
Ne vous inquiétez pas si votre mélange d’épinards semble un peu plus lumpy que prévu; c'est la magie de la cuisine. Ajoutez du parmesan pour plus de saveur. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez doucement.