Sauté de Foie de Boeuf et Oignons
Un plat réconfortant, rapide et savoureux qui plaira à toute la famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g foie de boeuf, coupé en tranches
- 2 gros oignons, émincés
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café beurre
- to taste sel et poivre
- 1 cuillère à café paprika (optionnel)
- persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
Préparation
- Chauffez votre poêle ! Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le beurre, et lorsqu'il commence à crépiter, vous savez que c'est le moment idéal pour ajouter les oignons.
- Faites revenir les oignons. Ajoutez les oignons émincés à la poêle. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés, environ 5-7 minutes.
- Ajoutez le foie de boeuf. Une fois que les oignons sont prêts, augmentez le feu à vif et ajoutez les tranches de foie de boeuf. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Assaisonnez. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika, si vous le souhaitez. Mélangez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé.
- Servez chaud. Incorporez un peu de persil frais et servez immédiatement, accompagné de purée de pommes de terre ou de votre accompagnement préféré.
Notes
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez utiliser des oignons doux pour un goût encore plus sucré. Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours.