Shawarma au poulet
Une recette savoureuse et rapide de shawarma au poulet, parfait pour les dîners en semaine.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g blanc de poulet, coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 citron pressé
- à volonté Pain pita ou wraps pour servir
- à volonté Légumes au choix (laitue, tomates, concombre, etc.)
- à volonté Sauce au yaourt ou houmous pour la touche finale !
Instructions
Mariner le poulet
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, les épices (cumin, paprika, coriandre, cannelle, ail, sel et poivre) et le jus de citron.
- Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes (ou toute la nuit pour un meilleur goût).
Cuisson du poulet
- Chauffez une poêle à feu moyen-haut.
- Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Vous pouvez aussi opter pour une cuisson au grill pour une saveur encore plus intense.
Préparer les wraps
- Pendant que le poulet cuit, préparez vos légumes frais.
- Une fois le poulet cuit, garnissez vos wraps de poulet, légumes et sauce de votre choix.
Servir et déguster
- Servez immédiatement et regardez vos proches se régaler.
Notes
Vous pouvez ajuster les épices selon vos goûts. Pour un repas express, utilisez du poulet déjà cuit ou des restes. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.