Soupe de poulet et nouilles — Style Chick-fil-A
Une soupe réconfortante remplie de poulet tendre, de nouilles et de légumes frais, parfaite pour toute la famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 poitrines poitrines de poulet (cuite et coupée en morceaux) Utiliser du poulet cuit pour gagner du temps.
- 1 moyenne oignon (émincé) Émincer pour une cuisson rapide.
- 2 pieces carottes (coupées en dés) Couper en petits dés pour une cuisson uniforme.
- 2 branches céleri (coupés en dés)
- 3 tasses bouillon de poulet Utiliser une version faible en sodium si désiré.
- 2 tasses eau
- 1 tasse nouilles aux œufs Ajouter les nouilles sèches.
- 1 cuil. à café assaisonnement italien
- 1 cuil. à soupe huile d'olive Pour faire sauter les légumes.
- Sel et poivre au goût Ajuster selon les préférences.
- Persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri. Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez le bouillon de poulet et l’eau. Portez à ébullition.
- Ajoutez les nouilles aux œufs et le poulet cuit. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez les assaisonnements.
- Servez la soupe dans des bols et garnissez de persil frais.
Notes
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez moins d’eau ou des nouilles supplémentaires. Cette recette se congèle très bien.