Spaghetti aux Homards Crémeux
Une recette délicieuse et simple à préparer pour impressionner votre famille ou vos amis avec des spaghetti enrobés d'une sauce crémeuse au homard.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 400 g spaghetti
- 2 pieces homards cuits, décortiqués et coupés en morceaux
- 1 cup crème épaisse
- 2 tablespoons beurre
- 2 pieces gousses d'ail, hachées
- 1/2 cup parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 2 tablespoons persil frais, haché, pour la garniture
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos spaghetti selon les instructions de l'emballage, généralement environ 8-10 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Versez la crème épaisse dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes pour épaissir. Ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
- Ajoutez les morceaux de homard dans la sauce crémeuse et incorporez le parmesan. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce au homard et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Si votre sauce épaissit trop, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour l'alléger. Vous pouvez également remplacer le homard par des crevettes ou du crabe.