Tarte en couches au citron et aux framboises
Cette tarte en couches allie le zeste du citron à la douceur des framboises pour un dessert facile et impressionnant.
Ingredients
Pâte
- 1 piece pâte sablée maison ou du commerce
Crème au Citron
- 3 units œufs
- 1 cup sucre
- 0.5 cup jus de citron frais
- 0.25 cup beurre, fondu
- 1 teaspoon zeste de citron optionnel mais recommandé
Garniture de Framboises
- 2 cups framboises fraîches ou congelées
- to taste sugar sucre pour saupoudrer
Instructions
Préparation de la Pâte
- Si vous utilisez de la pâte maison, étalez-la et placez-la dans un moule à tarte.
- Si vous optez pour du commerce, préchauffez le four à 180°C (350°F) et faites cuire la pâte pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir.
Préparation de la Crème au Citron
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Cuisson de la Tarte
- Versez la crème au citron sur la pâte refroidie et remettez au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit à peine prise.
- Laissez refroidir complètement après la cuisson.
Garnissage et Service
- Garnissez le dessus de framboises et saupoudrez de sucre selon votre goût.
- Coupez en parts et servez.
Notes
Si vous n'avez pas de framboises, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme les fraises ou les myrtilles. La crème au citron peut également être servie comme tartinade.