Tarte Gelée à l’Orange Rafraîchissante
Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été. Cette tarte gelée offre une explosion de saveurs avec de l'orange et de la gelée.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham ou au choix
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 500 ml jus d'orange frais (environ 4-5 oranges)
- 200 g sucre
- 12 g gélatine (3 sachets au total)
- 1 zeste orange
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation de la croûte
- Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu.
- Pressez le mélange au fond d'un moule à tarte.
- Placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que cela se raffermisse.
Préparation de la gelée
- Dans une casserole, portez le jus d'orange et le sucre à ébullition.
- Incorporez la gélatine en remuant jusqu’à ce qu’elle se dissolve complètement.
- Ajoutez ensuite le zeste d’orange et l’extrait de vanille.
Assemblage
- Une fois que le mélange est homogène, retirez la casserole du feu et laissez-le refroidir légèrement.
- Versez-le sur la croûte refroidie et laissez réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Service
- Découpez des parts généreuses et servez votre tarte gelée à l'orange avec un peu de crème fouettée si vous le souhaitez.
- Vos invités seront ravis de ce dessert rafraîchissant.
Notes
Ajoutez des tranches d'orange ou quelques zestes en garniture pour une touche esthétique. Vous pouvez aussi remplacer l'orange par du citron ou du fruit de la passion pour varier les saveurs.