Tarte Glacée à la Crème d'Orange
Un dessert rafraîchissant et savoureux, parfait pour toute occasion, léger et crémeux.
Ingredients
Pour la tarte
- 1 unité pâte sablée peut être achetée prête
Pour la crème d'orange
- 200 g crème fraîche épaisse
- 100 g sucre en poudre
- 2 unités oranges jus et zeste
- 2 unités œufs
- 1 unité gousse de vanille ou extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe jus de citron
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Enfournez-la pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir.
Préparation de la crème d'orange
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le sucre, le jus et le zeste des oranges, les œufs, la vanille et le jus de citron.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Battez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Assemblage et refroidissement
- Versez le mélange sur la pâte cuite et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures, ou jusqu'à ce que la crème soit bien prise.
Notes
Ajoutez des zestes d'orange et de citron sur le dessus pour décorer. Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature pour une version allégée. Goûtez le mélange avant de le verser dans le moule.