Tartes Mini Aux Pommes Au Caramel Salé
Ces petites tartes aux pommes avec un délicieux caramel salé sont simples à préparer et parfaites pour impressionner vos invités.
Ingredients
Pour la pâte
- 1 rouleau pâte brisée Prêt à l’emploi
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 pincée sel
Pour la garniture
- 4 pommes (type Granny Smith ou Honeycrisp) Coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à soupe sucre
- 100 g caramel salé Prêt à l’emploi ou maison
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez le rouleau de pâte brisée et découpez des cercles pour tapisser vos petits moules à tarte. Ajoutez une pincée de sucre et un peu de sel.
- Épluchez vos pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Dans un bol, mélangez les morceaux de pommes avec le sucre et la cannelle.
- Remplissez chaque mini tarte avec les pommes assaisonnées, en n’oubliant pas de laisser un peu de place pour le caramel salé.
- Versez une petite cuillère de caramel salé par-dessus les pommes.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir légèrement après la cuisson.
Notes
Vous pouvez préparer les mini tartes à l’avance et les réchauffer avant de servir. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.