Toast aux œufs crémeux et sauce épicée
Une délicieuse recette de toast avec des œufs crémeux et une sauce épicée, parfaite pour les matins chargés.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pieces œufs
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café sauce piquante ajustez en fonction de votre goût
- 4 tranches pain pain de campagne recommandé
- 1 piece avocat, tranché pour garnir
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil pour la garniture
Instructions
Préparation du toast
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Cuisson des œufs
- Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, la sauce piquante, le sel et le poivre. Battez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez-y le mélange d'œufs. Remuez doucement avec une spatule pour scrambler les œufs jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu crémeux.
Dresser et servir
- Sur chaque toast, disposez quelques tranches d’avocat puis recouvrez avec les œufs crémeux.
- Garnissez avec un peu de ciboulette ou de persil et ajoutez un peu de sauce piquante si vous le souhaitez.
Notes
Vous pouvez essayer différentes variétés de pain pour une saveur unique. N'hésitez pas à personnaliser les épices dans votre sauce.