Layla Okh
Bâtonnets de Noisette – Biscuits de Noël Croquants et Fondants
Les fêtes approchent à grands pas, et quoi de mieux que des bâtonnets de noisette pour attirer la douceur dans votre cuisine ? Ces biscuits de Noël croquants et fondants sont non seulement délicieux, mais aussi faciles à préparer. Que vous soyez en train de jongler avec le travail, les enfants ou les préparatifs de Noël, cette recette vous sauvera la mise. Prêts en un rien de temps, ces bâtonnets de noisette deviendront rapidement un grand favori ! You may also find Bateaux De Courgettes Au Parmesan useful.
Pourquoi Vous Allez Aimer Ces Bâtonnets de Noisette
Ces biscuits apportent une touche de douceur et de croquant, un combo gagnant pour toute occasion festive. Riche en goût de noisette et avec cette texture irrésistible, ils se marient à merveille avec un chocolat chaud ou une tasse de café pendant les longues soirées d’hiver. De plus, la préparation est si simple que même les débutants en pâtisserie pourront les réussir ! Pour plus d’inspiration pour votre table de fête, n’hésitez pas à découvrir ces tranches de steak juteuses.
Ingrédients
- 250 g de noisettes
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Rôtir les noisettes : Dans une poêle à feu moyen, faites torréfier les noisettes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et parfumées. Une fois refroidies, hachez-les grossièrement.
- Crémez le beurre et le sucre : Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère et mousseuse. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel. Ajoutez ce mélange au bol crémeux et incorporez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajoutez les noisettes hachées : Incorporez les noisettes dans la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
- Formez les bâtonnets : Prenez des petites portions de pâte et formez des bâtonnets d’environ 5 cm de long. Placez-les sur la plaque de cuisson en laissant un peu d’espace entre chacun.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir : Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
Astuces de Cuisine
Pour des bâtonnets encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter un peu de zestes d’orange ou de citron dans la pâte. Cela apportera une belle freshleur qui se marie à merveille avec les noisettes. Et si votre pâte est un peu collante, ne paniquez pas ! Saupoudrez légèrement vos mains de farine pour faciliter le façonnage.
Anecdotes Personnelles
Je me souviens des premiers Noël où je réalisais ces bâtonnets de noisette avec ma sœur. Nous avions l’habitude de faire de petites batailles de farine tout en cherchant à mettre la touche finale sur nos créations. Cela a toujours été un moment de joie, et même si les biscuits sortaient parfois un peu croquants, ils réchauffaient nos coeurs !
Conclusion
Ces bâtonnets de noisette sont sans aucun doute la recette parfaite pour égayer vos fêtes. Légers, croquants, et fondants en bouche, ces biscuits sont faits pour être partagés, ou pas ! Si vous cherchez un accompagnement sucré pour ces merveilles, ne manquez pas d’explorer Recettes d’Alsace et Noisette ou pour une autre suggestion, essayez les Biscuits Spritz à la noisette. Bonnes fêtes et joyeuses pâtisseries !
Print
Bâtonnets de Noisette – Biscuits de Noël Croquants et Fondants
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 bâtonnets 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Ces bâtonnets de noisette sont des biscuits de Noël à la fois croquants et fondants, faciles à préparer et parfaits pour les fêtes.
Ingredients
- 250 g de noisettes
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Rôtissez les noisettes : Dans une poêle à feu moyen, faites torréfier les noisettes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et parfumées. Une fois refroidies, hachez-les grossièrement.
- Crémez le beurre et le sucre : Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère et mousseuse. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel. Ajoutez ce mélange au bol crémeux et incorporez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajoutez les noisettes hachées : Incorporez les noisettes dans la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
- Formez les bâtonnets : Prenez des petites portions de pâte et formez des bâtonnets d’environ 5 cm de long. Placez-les sur la plaque de cuisson en laissant un peu d’espace entre chacun.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir : Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
Notes
Pour des bâtonnets encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de zestes d’orange ou de citron dans la pâte. Si votre pâte est un peu collante, saupoudrez légèrement vos mains de farine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bâtonnet
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: biscuits de Noël, pâtisserie, noisettes, recette facile, dessert
