Description
Ces bâtonnets de noisette sont des biscuits de Noël à la fois croquants et fondants, faciles à préparer et parfaits pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 250 g de noisettes
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Rôtissez les noisettes : Dans une poêle à feu moyen, faites torréfier les noisettes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et parfumées. Une fois refroidies, hachez-les grossièrement.
- Crémez le beurre et le sucre : Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère et mousseuse. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel. Ajoutez ce mélange au bol crémeux et incorporez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajoutez les noisettes hachées : Incorporez les noisettes dans la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
- Formez les bâtonnets : Prenez des petites portions de pâte et formez des bâtonnets d’environ 5 cm de long. Placez-les sur la plaque de cuisson en laissant un peu d’espace entre chacun.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir : Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
Notes
Pour des bâtonnets encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de zestes d’orange ou de citron dans la pâte. Si votre pâte est un peu collante, saupoudrez légèrement vos mains de farine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bâtonnet
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: biscuits de Noël, pâtisserie, noisettes, recette facile, dessert